Besuch und Degustation
3x Brenner des Jahresmit jeweils mehreren SortensiegerLernen Sie unsere Edelbrände genauer kennen.
Besichtigen Sie die Destillerie Bertsch, schauen Sie beim Schnapsbrennen hinter die Kulissen und verkosten Sie unsere Edelbrände, Gin, Whisky und Rum. Auf Wunsch mit einer kleinen traditionellen Vorarlberger Brettljause.
Treffpunkt ist 10 Minuten vor Beginn bei der Destillerie Bertsch in Bludenz (Brunnenfeld Nr. 31a), Dauer des Besuchs und der Degustation ca. 1,5 Stunden.
Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln: Stadtbus 502, Haltestelle "Bludenz Paschgweg". Mit der Brandnertal, Bludenz, Klostertal Gästekarte und mit der Gästekarte Premium ist die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln kostenlos.
Begrüßung im Hof, kurzer Blick auf die Streuobstwiesen und die alten Hochstämme. Hier wird erklärt, woher das Obst kommt, das später im Glas steht. Sensorischer Einstieg, noch ohne Alkohol.
Der Weg vom Obst zum Destillat: Einmaischen, Gärung und das Doppelbrandverfahren. Norbert brennt in einer verplombten Anlage, jeder Liter ist registriert, und er darf zukaufen sowie Whisky und Rum herstellen.
Die selbst gefertigten 200-Liter-Fässer aus heimischer Eiche. Angel's Share, Reifezeit und warum ein Fass aus Bludenzer Eiche anders schmeckt als eines aus amerikanischer Eiche.
Vier Destillate in aufsteigender Reihenfolge, von mild zu kräftig. Zu jedem Glas: Nosing, Herkunft des Rohstoffs und Trinkempfehlung. Parallel kommt die Jause auf den Tisch.
Fragen, Nachschenken und Gelegenheit, die verkosteten Flaschen mitzunehmen.
Seit 2012 verwandeln wir im oberen Walgau regionales Obst in aromatische Edelbrände und veredeln darüber hinaus Whisky, Rum und Gin.
Als eine von wenigen Verschlussbrennereien in Österreich (nur rund 5 Prozent aller Brennereien tragen diesen Status) dürfen wir nicht nur größere Mengen produzieren als gewöhnliche Abfindungsbrenner, sondern auch Whisky und Rum herstellen und Obst zukaufen.
Von der Ernte unserer alten Streuobstwiesen bis zur Reifung in selbst gefertigten 200-Liter-Fässern aus heimischer Eiche entsteht jedes Destillat in aufwendiger Handarbeit bei uns, ganz ohne Zuckerzusatz oder künstliche Aromen.
Das Ergebnis: Brände von höchster Reinheit und Qualität, geprägt von unserer Leidenschaft, unserem Fachwissen und dem einzigartigen Terroir unserer Heimat.
